番茄财鱼片(1/4)
黑鱼片＋盐，姜，料酒，淀粉，胡椒粉，蛋清抓拌均匀。腌制二十分钟左右。
番茄去皮切丁备用。
锅中+入少许食用油，油热＋入姜丝，葱花倒入番茄丁炒至绵软出沙再加入一碗水，盐，胡椒粉炖煮。
水开后一片片下入腌制好的黑鱼片，大火煮至变为白色，立即关火。撒上一点点鸡精，葱花。推拌两下，出锅！一道营养美味的番茄财鱼片就完成了！