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煎鳕鱼(5/6)
1、将解冻后的鳕鱼用厨房纸巾轻轻拍干表面水分。
2、撒上适量的盐、黑胡椒粉，放上生抽，再把蒜片放在鳕鱼上，静置腌制约5-10分钟，让其入味。
3、在炒锅中加入黄油，并预热至中火。油温足够时，放入腌制好的鳕鱼。
4、将鳕鱼块放入锅中，大火煎3一4分钟翻一下面。根据鳕鱼厚度，一般每边煎约7-8分钟，直到皮变得金黄且鱼肉变得坚实即可。
5、煎好，小心地将其盛出装盘。
6、成品。