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简单又美味的家常宴客菜~红烧带鱼(
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中秋节将至,和大家分享一道简单又美味的家宴必做红烧带鱼。
外酥里嫩的鱼肉,裹着醇厚的红烧酱汁,是舌尖上难以忘怀的经典美味。
准备好需要用到的食材。
带鱼切段,打上花刀。
放上姜、葱、料酒、花椒。
抓拌均匀,腌制20分钟。
起锅倒入多点油。
带鱼裹上淀粉,中小火煎制。
带鱼煎至两面金黄,盛出备用。
锅中留少许底油,加入蒜蓉爆出香味。
加入炸好的带鱼。
倒入一包家乐桂花红烧调味料。
在倒入一小碗清水,盖上盖子焖煮5分钟。
开盖大火收汁,洒上葱花、小米辣,即可装盘盛出。
最后,洒上干挂花,美味完成。