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干锅花菜(
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五花肉切片,姜蒜切末,小米辣切圈,花菜沿柄切小块。
热锅冷油中小火把五花肉熬出油熬脆,下入小米辣和蒜姜末,下入花菜大火猛炒,盖盖中火焗30秒。加入生抽,一点糖翻炒。
加一点点水盖锅盖焖1-2min,汤收干起锅。