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松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！(1/13)
蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻
牛奶和玉米油乳化均匀
加入全蛋液，搅拌乳化均匀
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
加入蛋黄，搅拌至面糊顺滑
蛋清加糖+塔塔粉，使用顺然打蛋器打发至小尖钩状态
取1/3蛋清，搅拌均匀
倒回剩余的蛋白霜中，先切拌混合，再翻拌均匀
装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上
顺然烤箱上火175℃，下火150℃，烘烤15分钟
蛋糕冷却后，底部抹上沙拉酱
合上另一片蛋糕，两面抹上沙拉酱
裹上一层海苔肉松，侧面抹上沙拉酱，裹上海苔肉松