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猪脚姜(6/7)
清理好小黄姜，切成均匀小块，放入无油锅炒干，水份炒干微焦也可。
放入砂锅底部，铺平。
倒入甜醋，900毫升。先开火让小黄姜煮20分钟。这个时间里可以煮好鸡蛋。
趁先煮小黄姜的时间里，炒干猪脚块。
炒干放入砂锅里，注意甜醋是否漫过，如果没漫过再加点难过即可。
放猪脚再炖40分钟，时间到后放剥好壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放入锅内浸泡。
浸泡入味，想要蛋都入味放一晚更好。