下饭的少油版沙葱炒蛋(
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依据自己食量准备两个鸡蛋，加入少量约1勺水或者牛奶均可，这样鸡蛋煎出来会很嫩，打散备用
热锅凉油，倒入鸡蛋液两面煎黄
转中火迅速把煎好的蛋饼捣成大块
倒入准备好的沙葱段，也可以不切，进行翻炒的同时放入半勺酱油或者生抽
翻炒十来下，沙葱变软，放入少量鸡精或者松鲜鲜，装盘出锅
