1、苦瓜去瓤后切片，水中加盐放入苦瓜浸泡10分钟； 2、泡好的木耳和苦瓜焯水后过凉、 3、苦瓜、木耳放入碗中； 4、调入白芝麻、蒜末、红椒丝，淋上热油，放入白糖、陈醋、生抽、鸡精、盐拌匀即可～