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南方剁椒(
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准备步骤:所有食材洗净晾干水分。
所有食材剁碎搅拌均匀,放在无油无水的玻璃瓶内,上面留出一部分空间发酵,喷点高度白酒在瓶口,放在阴凉干燥处发酵一个星期到一个月可食用。吃不了的每隔一个月喷洒一次白酒。放冰箱冷藏保存。