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菠菜蛋饼(1/5)
菠菜洗净后切小段，焯一下水后过凉水，挤干水分后放入碗中；
磕入鸡蛋，加入适量盐，搅打均匀；
热锅凉油，倒入蛋液；
煎至一面定型后，翻面继续煎；
一勺蒜泥、一勺醋、少许海鲜酱油、一勺辣椒油调一个蘸料即可～