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#零腹担吃夜宵#稷米土豆饭(4/11)
网购的山西稷米
洗一下土豆削皮，刨皮器不沾泥。
土豆切片
土豆厚度切1.5厘米厚
稷米洗净
稷米和土豆块放入锅中，纯净水淹没土豆块。
土豆片煮糯，多余汤倒入碗中，一般倒出一小碗汤，把稷米土豆块用勺背压成泥状。
网购的陇南红皮大葱，炒菜特香，我家常年吃的葱。
锅中加炒两个菜的油，油煮沸转小火把葱花炒黄爆香。
炸黄的葱花倒入锅中搅拌均匀
搭配了一晕一素两个菜，可以吃点油泼红辣椒。