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简单版蛋黄酥!(7/7)
自己做的红豆沙,红豆煮熟,用蔬菜加入白糖搅拌器搅成泥,加点黄油下去炒成团即可!
分成20分。(我喜欢料多的,一个大概35g,皮会有点小,可以根据自己的喜好加减)
盐蛋黄前一天先用玉米油泡,在加点白洒!放冰箱冷藏备用。拿出150度15分钟!(我買很大颗蛋黄,太大切成一半)
拿红豆包入
再把酥皮包入!
刷上蛋黄液,撒点芝麻烤箱,180度50分钟。我不喜欢太焦的,如果喜欢深色的,适量增长时间!
实现蛋黄酥自由!