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低卡罗宋汤(13/18)
牛腩提前放入冷水中浸泡两小时,去除血水备用
将牛腩清洗干净,切成小块,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水
焯水后的牛腩盛出,装入碗中备用。焯水的羊肉汤不要倒掉,打去浮沫后静置备用
将牛肉放入高压锅中,加入一个炖肉料包,倒入静置后的牛肉汤,高压压制40分钟备用
土豆,胡萝卜去皮清洗干净切块儿
洋葱去掉两头,剥掉表皮,清洗干净,切块备用
圆白菜清洗干净,切块备用
西红柿清洗干净切块备用
起锅烧油,下入洋葱煸炒
下入胡萝卜,土豆块煸炒
加入番茄酱煸炒
加入生抽,老抽,蚝油
下入西红柿,圆白菜煸炒
加入牛肉和炖肉的原汤,大火烧开
炖至土豆软烂汤汁浓稠加入食盐
加入牛肉粉翻拌均匀
盛入碗中,汤汁丰盈鲜香好喝!
最后上个成品图,低卡罗宋汤完成。感谢收看!