1:鸡翅洗净，两面改刀。
2:一定要冷水下锅，放葱姜料酒去腥，
3:水开撇去浮沫，焯水两三分钟捞出用温水清洗一遍，控干水分。(一定是温水清洗，不然会柴)
4:热锅凉油，放入鸡翅中小火煎至两面金黄
5:放入姜丝煸炒一下。
6:接着放一勺生抽，半勺老抽。翻炒上色，
7:倒入可乐，没过鸡翅(小瓶一瓶全倒完就行)，
8:转中小火焖煮10分钟，五分钟的时候加小半勺盐(中途翻着点，以免粘锅)
9:十分钟后，大火收汁即可。留一点点汁更好吃。(可以撒些芝麻作点缀。)
1:鸡翅洗净，两面改刀。
2:一定要冷水下锅，放葱姜料酒去腥，
3:水开撇去浮沫，焯水两三分钟捞出用温水清洗一遍，控干水分。(一定是温水清洗，不然会柴)
4:热锅凉油，放入鸡翅中小火煎至两面金黄
5:放入姜丝煸炒一下。
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