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红烧青花鱼(6/7)
鱼洗净控干水分切段
葱姜蒜生抽醋料酒蚝油盐白糖兑料汁
锅烧热后用切的姜块擦锅，防止沾底。
倒少量油小火煎至两面金黄
倒入料汁➕少量开水中小火炖，大概6分钟后，收汁。撒入白胡椒粉去腥。
鱼好装盘，撒上香菜。
成品摆桌