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#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾海鲜捞面(14/14)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
食材如图所示.
鲍鱼用刷子刷干净黑膜,切花刀。
白蛤蜊泡盐水吐沙后洗干净。
加拿大北极虾室温解冻即可。
葱姜切末。
锅中油热炒香葱姜末。
放入白蛤蜊和鲍鱼翻炒一下。
加料酒、生抽、、老抽、耗油翻炒,倒入水没过海鲜。
加入北极虾,再加入一勺沙茶酱调味,煮2分钟。
最后勾芡让汤汁变浓。
面条煮熟过冷水,再煮点蔬菜放面条上。
做好的北极虾海鲜汁淋在面条上即可。
完成。