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#零腹担吃夜宵#肉沫虾仁豆腐抱蛋(12/12)
鸡蛋打散备用
生抽、老抽、糖、盐、蚝油、淀粉、水调匀备用
内脂豆腐划小块儿，虾去壳去虾线
锅中少许油下蒜末炒香
下肉沫炒变色
加碗汁调匀关火备用
取平底锅加油烧热，下虾仁炒变色
下内脂豆腐炒一下水汽
加蛋液铺满锅底
不断滑动锅边，让未凝固的蛋液继续铺满锅底
倒上肉沫关火
吃的时候就用锅吃就可以，所以选个合适大小的平底锅很重要，倒盘子里没有合适大小。全部混合划散太下饭了，而且豆腐和鸡蛋都嫩嫩的，肉沫咸香，混合一起味道非常赞！