私房爆🔥土豆泥火腿芝士面包|巨好吃‼(3/14)
250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶倒入和面桶
顺然厨师机使用自动和面功能
面团揉至粗膜后,加入黄油,酵母
顺然厨师机揉出薄膜
面团分成8等份,约60克/个
面团搓圆,静置松弛30分钟
土豆压成泥,加入火腿丁、芝士碎、盐混合均匀
面团擀成椭圆形,一侧擀薄
翻面,底部收薄,再擀成半椭圆形
放上馅料,抹平,再撒上芝士碎
卷起来,搓紧,放进烤盘
放进烤箱发酵
表面划上一刀,撒上芝士碎,挤上沙拉酱
烤箱上火180℃,下火150℃,烘烤20分钟