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豉椒牛肉(0/3)
牛肉切片，盐，生抽，料酒，水淀粉，小苏打，花生油腌制。青椒切段，姜蒜葱切末，豆豉切末。兑碗汁，酱油，清汤，糖，盐，胡椒粉，水淀粉，香油。
热锅冷油，加牛肉微微变色时加入青红椒，翻炒，七分熟捞出。
热锅冷油，蒜末炒，葱姜末，豆豉炒，下牛肉和碗汁，大火速炒。汤汁变少时装盘。