首先把面汁调好，面粉、盐、鸡蛋，水适量慢慢搅拌均匀无颗粒和成流水状即可

接下来把所有调料加在鸡蛋里咸淡自己掌握好就OK了，把锅温上升到170左右先摊面糊变透明状在浇鸡蛋液（这里注意锅温，不要马上翻面蛋液固定在翻，一定要注意）翻两面刷油就可以出锅了