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美味又健康的瑶柱煎山药(4/9)
山药洗净去皮切块。如果是大山药，也可以切大一点。
瑶柱蒸熟。
用勺子摁碎。
热锅冷油，山药下锅。
先一面煎至金黄，再翻一面。
两面大概颜色变成有点透明的，再放进瑶柱丝和盐翻抄，全程不用放水。也不用放酱油，保持颜色洁白。
可以放点葱末点缀。
成品！好吃又下饭！分分钟光盘秒光！而且很健康少油少盐既能吃出山药的本味，又有瑶柱的鲜可谓两全其美。
这道菜可以说没有一点技术难度，有手就能做，快点做起来嘛。