1、大米洗净，浸泡2小时。 2、电饼档里放油，放入泡好的大米铺平，再摆上香菇片、胡萝卜丁、腊肉片。下火12分钟，再上下火5分钟。 3、调个酱汁(酱油+芥末+蜂蜜+水) 4、电饼档剩余2分钟时开盖，撒上大葱碎、小葱碎，淋上芥末酱油汁，继续加热。

5、最后搅拌一下，开吃。