南瓜米粉蛋黄球(
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一个蛋黄,两勺米粉,一勺南瓜泥,搅拌均匀 手抹辅食油防粘,取一团米粉,搓成小球(或长条状)。水开转最小火,上锅蒸十分钟即可!
搅拌成这种稠状,因鸡蛋大小和南瓜水分不一样,故在米粉上适量的加减±。米粉可以选择少量多次加,基本上就是两勺刚好(一勺5克)。
如果出现这样,就是火太大了或时间蒸太久了。