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鲍鱼银耳汤(2/5)
银耳泡发后洗净，备好红枣，鲍鱼挑出鱼肉，黑沙包的部分不要，洗净后用清水泡半个小时
虫草花和莲子洗净，用温水浸泡半个小时，莲子要挑出莲心，不然汤水会苦
所有食材放入炖盅
往正宗里加入适量清水，上锅慢炖两个小时，计时从蒸汽冒起时算起
炖好后取出，小心烫手，根据个人口味加入饲料的盐、糖、鸡精调味即可。今天我用的炖盅很小，所以食材也是用得很少