土豆切片上锅蒸熟，用叉子弄成山的造型

起锅烧油，中小火炒香番茄底料，在加入番茄酱继续翻炒，最后加入水，继续煮，煮至汤浓稠，加入黑胡椒，就可以淋在土豆泥山上了，最后撒上葱花就可以享用美味的火山土豆泥了