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黄酱豆腐(3/11)
豆腐切块备用
蒜4-5瓣，多切一些葱，备用
几片五花肉切片备用，目的是增加点油脂和肉香
黄豆酱用水解开，备用
起锅烧油，少放底油，下入五花肉
五花肉变焦之后，下入葱蒜，改小火
酱多加些水
倒入锅中，加生抽，老抽，盐
下入豆腐，再加入热水，调小火，咕嘟
豆腐要多炖，炖到出蜂窝这种状态就可以了，出锅前再滴几滴香油
装盘，开吃吧！