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#零腹担吃夜宵#葱姜梭子蟹(6/9)
梭子蟹洗刷刷
清洗干净，然后开始拆家，去掉蟹腮，蟹胃，牙齿等等，然后切成小块
蟹肉外露的地方沾点淀粉，下锅煎，油可以稍微多放一丢丢，螃蟹不吃油
煎好的梭子蟹备用
余油放入葱姜蒜片爆香
倒入梭子蟹，翻炒片刻，下料酒，生抽，白糖，继续翻炒
最后调一碗薄薄的水淀粉勾芡一下汤汁，稍煮几分钟，汤汁收干前关火，撒葱花
出锅，享受美味吧
鲜美