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#开启观赛嗨吃局#南瓜肉丸(2/8)
肉沫中不加盐，加的是蛋清、淀粉、料酒、蚝油、豆瓣酱、汤之鲜、白胡椒粉、香葱碎和太太乐鸡精，戴一次性手套抓拌均匀腌制2小时。
南瓜去皮
清洗干净
切块
摆盘
糯米温水中泡了2小时，沥干水分。搓一个肉丸粘上糯米。
把肉 丸摆笼布上水煮沸蒸15分钟，然后摆在南瓜片中间，盘子放在蒸架上，食材盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘，二次水煮沸计时蒸15分钟。
蒸好的南瓜肉丸