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家常快手广式腊味煲仔饭(4/9)
准备主要食材：大米提前浸泡1个小时，广式腊肠，上海青
锅中放清水，水开后放入青菜焯1分钟捞出来备用
腊肠切薄片
浇汁：豆豉鱼油一勺，味极鲜酱油2勺，白糖一勺，两勺温水，少许香油，混合均匀
砂锅中喷少许食用油，放入浸泡过的大米，加清水，水量刚好没过大米
先大火煮开转小火，煮至水分基本收干，米饭用筷子扎些孔，受热均匀
把腊肠片平铺在大米上，盖上盖子，沿锅圈淋入少许食用油，小火焖烧5分钟，开盖浇上料汁，放青菜，焖1-2分钟关火
香喷喷的广式腊味煲仔饭制作完成
鲜香味美，在家就能实现煲仔饭自由