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好看又好吃的香菇菜心#赏味舌尖上的法式浪漫#(5/11)
上海青去根洗净
锅中烧水加入几滴油，一点点食用盐，焯绿色蔬菜都可以这样子，可以很好的保证营养不流失，菜也是翠绿翠绿的，水开焯水变软即可出锅，过一下冷水
按照图中叶子在盘子中间摆盘
香菇去根洗净
切成薄片
2 勺生抽，1 勺蚝油，2 勺糖，1 勺淀粉，加少许水调成料汁备用
热锅冷油放香菇炒制变软
倒入调好的料汁
焯至浓稠，中小火即可，大火容易烧干会糊
倒入摆好青菜的盘子里
撒上芝麻点缀即