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清蒸匍鱼（老板鱼/魔鬼鱼）(5/5)
巴掌大的匍鱼，赛神仙，特别是鱼肝，比鹅肝还美味，清洗干净，两边切一下。
水烧开后，把料酒放进去，上锅蒸五分钟。
然后把水份倒掉
抹上酸梅黄豆酱，放姜片+蒜+酱油+葱花，我这个没有放葱，和花生油，再蒸五分钟
出锅，用我儿子的话来说，好吃到停不下来。