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黄鱼面(8/14)
梅筒先用厨房吸水纸把水吸干
吸完水的梅筒放变傻女,咸菜切好,姜片切丝,蒜瓣切片。
放食用油,6成热把梅筒一个个排好放锅里,注意及时翻面,轻拿清放。(可以借用木铲一起翻)
煎两面微焦放入姜丝,蒜片
放咸菜,再倒水,煮开。
煮开后小中火煮沸6-10分钟,至汤变奶白为止。
备好蔬菜底
五花先熬干,再入精肉炒下,装起来备用。
猪油起锅,入土豆,香菇先炒微熟
再放丝瓜,豆干这些,倒歇些水烧开。
先撩起鱼放一边,放入面烧开。
烧开后再把鱼放边上稍微煮下。
出货
开吃啦