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芋圆(2/7)
紫薯切薄片蒸透。
蒸好的紫薯中加入炼乳，杵烂拌匀。
紫薯泥中加入10g木薯粉搅成絮状
另取碗放35g木薯粉，加35g滚水快速拌匀成团。
将热的木薯面团加入紫薯絮中，揉匀成光滑面团。
取一小团搓成细条，切方段，入开水锅中煮至飘起，继续煮一分钟，捞出过凉水（凉水碗中可加一勺白砂糖）。
若一次做太多吃不完，可多撒点木薯粉防止粘粘，装保鲜袋冷冻保存。