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番茄炒蛋(1/4)
两个番茄，一个切丁一个切块。四个鸡蛋打散加一勺盐，蒜切片，葱切断
将鸡蛋打散，起锅烧油，油温七成热倒入蛋液，先不要翻动，煎至定型，反面再煎，然后盛出备用。
再倒油，放葱段爆香，倒入番茄，转中火多炒一会儿。煸炒出沙(这里要不要加点水，随意！)倒入煎好的鸡蛋，将鸡蛋划拉散。
调味:一勺生抽，一勺糖，半勺盐，一勺9味精，翻炒几下，出锅装盘即可！