苜须肉(
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里脊肉切片。
加入适量盐、料酒、生抽、蚝油及淀粉抓匀，少量油再抓匀。
配菜备好。
油烧热，加入葱花。
鸡蛋加适量盐入锅。
炒制好盛出备用。
锅中再加入油，放入肉片翻炒。
倒入配菜。
加入适量生抽、盐，翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀。
出锅。
