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黄瓜花炒牛肉(3/8)
黄瓜花洗干净
牛肉切片，少许盐，生粉水抓匀，腌制10分钟
配料姜丝 蒜末
锅烧水烧开，加点油和盐 倒入黄瓜花，焯水20秒右捞出 放冷水过一遍
起锅烧油放生姜丝，放牛肉滑炒至变色盛出备用
热锅下油 下蒜末煸炒香 放黄瓜花，翻炒均匀
放牛肉大火翻炒倒入 芡汁:半勺生粉，1勺蚝油，2勺清水，加去盐，翻炒十几秒即可出锅
脆嫩好吃