豆芽头天晚上焯水，放辣椒面用热油泼一下，再切一点胡萝卜丝，放冰箱。早上起来拿出来加上生抽，盐，白米醋，花椒粉，一起拌一下。煎个鸡蛋，洗一片生茶叶子。馒头微波炉热一下。一起夹起来～完美！！！！