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把子肉(
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五花肉/鹌鹑蛋/青椒过油,五花肉/鹌鹑蛋炸金黄备用
炒糖色忘了拍照了。 锅底热油,放入生姜桂皮八角翻遍,倒入五花肉鹌鹑蛋加入老抽生抽上色,倒入糖水 啤酒,放入高压锅低压10分钟
高压锅出锅倒入砂锅小火炖半个小时,肉炖20分钟后加入鹌鹑蛋,还有5分钟加入虎皮青椒,大火收汁5分钟即可出锅
大火收汁
配上米饭,开动啦