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焦糖撞奶(
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两勺红糖,加一丢丢水
将红糖熬至粘稠
加入250克牛奶
加入打好的蛋液,搅拌均匀
拿漏勺过滤一下
碗里沫子也可以往外捞一下
給碗封上保鲜膜,在上面扎一些小孔
放入已经烧开的锅,蒸10分钟,关火,闷10分钟
盛出后,可以放一勺葡萄干,非常Q弹