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凉拌猪心(3/7)
将猪心切开，把里面的血块清理干净
将猪心放入锅内，加水，葱段，姜片，八角，料酒，煮开去腥，同时也将猪心煮熟
将煮熟的猪心清洗干净
将葱姜蒜，小米辣，香菜切好备用
猪心切片
将猪心放入备好的配料里，加调味料，生抽2勺，白醋2勺，蚝油1勺，麻椒油半勺，辣椒油2勺，鸡精适量，糖适量，盐适量
将所有搅拌均匀就可以吃了