#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个红烧猪蹄巨好吃!(4/4)
好吃不腻人,香喷喷的~
软烂脱骨好吃到停不下来!
1⃣️猪蹄提前剁小块、冷水下锅,大火煮开撇去血沫,捞出洗净控干备用。 2⃣️热锅凉油,下冰糖,小火炒至枣红色,下猪蹄翻炒均匀上色,下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀上色 3⃣️加没过猪蹄的开水,大火烧开转小火焖煮1个半小时左右,最后依个人口味加一点盐调味,夹出香料,大火收汁,美味的猪蹄就做好啦
撒葱花开吃啦!