清蒸葱油鲈鱼(
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开膛破肚，也可以菜场让老板弄好，自己回家清洗干净，切花刀
用适量盐做个马杀鸡，涂抹鱼身，然后放点切好的姜丝去腥，再倒入点料酒，也是为了去腥
锅里放好水，然后把鱼放上面蒸10-15分钟
蒸好端出，铺上葱段，点缀的红辣椒丝，再把调好的酱汁浇盖鱼身（酱汁：生抽➕些许白糖➕蚝油+矿泉水）
最后一步，把加热好的滚烫热油“滋啦”的淋在鱼身上，就算大功告成啦
成品
