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#赏味舌尖上的法式浪漫#高颜值的桃山皮月饼(3/20)
桃山皮搓揉几下,揉均匀,延展性就会变好,这样就可以直接使用了。
青苹果味桃山皮包上茶香青梅馅,口感特别清爽。
用自己喜欢的模具压出图案就可以了。
巧克力浓情馅料可以包上巧克力流心馅。
收口捏紧,大概收圆。
用模具压出形状,这一款的搭配细腻香浓,流心也特别好吃。
可以做混搭色的,混搭色的一定要用上牛奶桃山皮,这样子颜色不会太深。
这一个绿色的我是用抹茶和牛奶桃山皮搭配好,黄色的是用奶黄桃山皮和牛奶桃山皮搭配好。
然后按照你需要做的月饼大小的克数分好皮馅,再放上馅料混搭包起来就可以了。
50克和75克的~
这个是做的渐变色的~也是混搭上牛奶桃山皮。
包上自己喜欢的馅料,用模具压出自己喜欢的形状。
这个是做的另一款流心~
桃山皮月饼包好就直接可以食用的,如果想要保质期更长或者想外寄给朋友或者售卖的,就要用烤箱烘烤10分钟。
4层一起放入第4代s80风炉烤箱,风炉150度,烘烤10分钟。平炉模式的话160~165左右烘烤10分钟,烘烤之后的桃山皮月饼保质期在30~35天。 时间温度仅供参考,根据各家烤箱实际的调节!
超治愈的画面感~
桃山皮月饼只要你会搭配皮和馅,做出来是真的好吃不腻,送礼颜值也是超高的。
完全放凉之后就可以打包啦!
巧克力流心的,口感非常顺滑,低糖不腻。
这几款搭配口感都特别好吃,一起来打卡吧!