安装App
抹茶玫瑰千层卷，消暑必备，一口惊艳，唤醒了味蕾的每一个细胞。(7/28)
融化的无盐黄油40克、抹茶粉10克。
搅拌至抹茶粉融化均匀。
低筋面粉140克、白砂糖40克、鸡蛋3个、牛奶400克，放一起搅拌均匀。
加入抹茶糊，搅拌均匀。
过筛2遍，去掉没溶解的大颗粒。
包上保鲜膜、冷藏30分钟。 冷藏好取出，再拌匀一下面糊。
准备一个不粘锅，小火加热至手隔空感觉微热后，刷一层植物油。
倒上适量面糊。
转动不粘锅，让面糊自动流平。
再倒掉多余的面糊。
全程小火，直至饼皮表面变干、部分地方凸起即可。
准备一张油纸，翻转不粘锅，让饼皮自动脱落即可。多做几次，基本就能掌握技巧了
饼皮全部操作好后，放至完全凉透。
接着准备奶油馅料，白砂糖30克、抹茶粉6克，放一起先拌匀一下。
全部倒入淡奶油250克里。
打发至比较坚挺的状态即可。
取一张饼皮，一半的位置抹上薄薄一层奶油。
把饼皮对折一下。
全部操作好备用。
在对折的饼皮上，刷上薄薄一层奶油，一张叠一张的放起来。
然后慢慢的卷起来。
然后一张一张的贴上去
全部操作好后，包上一层油纸，防止塌落，放冷藏2小时定型。
定型后撒一点糖粉点缀、切成小块即可。
抹茶玫瑰千层卷，完成O(∩_∩)O
每一层面皮都柔软而富有弹性，与细腻的奶油完美融合。
抹茶微苦而回甘，奶油甜蜜又香浓
层叠之间回味无穷