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清炒瓢儿白(1/3)
把买回来的上海青清洗干净，多洗几遍，因为上海青里面有很多泥沙。
炒叶子菜我一般都。盐味精调料都是先放，这样下锅菜炒蔫儿了再放。调料不怕吃不开。
锅中烧热下猪油。 猪油化开放点干辣椒段和蒜末。炒香之后把菜放下锅。加点蚝油大火翻炒几下