1：瑶柱和丝瓜切块，木耳和虫草花泡发后焯水备用。

2：锅内热油，蒜末、葱白爆香，先放木耳、虫草花翻炒，再放入丝瓜翻炒，然后加一点水，水开放瑶柱，盖上盖子小火闷5分钟，加入盐、鸡精调味，再次闷3分钟，勾一点水淀粉，撒上葱花即可出锅！