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#赏味舌尖上的法式浪漫# 奶香糯玉米松饼(4/11)
用料:糯玉米130克,水100克,中筋粉120克,糖30克,鸡蛋1个,泡打粉5克,奶粉25克。
将玉米粒,鸡蛋,糖倒入料理机。
反复搅打,尽量搅打成细腻浓浆。
将打好的玉米鸡蛋浆倒入碗中,加入清水,搅拌均匀。
放入油,充分搅拌均匀。
泡打粉和面粉混合,筛入玉米糊中,再倒入奶粉。
拌成均匀稠厚又能流动的面煳。
取适量面煳,放入预热好的电饼铛中,摊成圆饼状。
盖上盖子,上下盘加热2-3分钟。
当松饼底面金黄,翻面,继续盖上盖子,上下盘加热2分钟。
两面金黄,出锅,趁热食用。