孜然羊肉粒(4/5)
两斤的羊肉，去掉筋膜切成粒。
加入生粉盐，胡椒粉，孜然蛋白。生抽料酒拌匀。加入适量的油锁住水分拌匀腌制15分钟以上。
腌制好的羊肉倒入蒸笼上汽蒸15分钟，这次的羊肉量大多加了5分钟。
锅中放入油烧热。倒入蒸好的羊肉粒翻炒至微微发黄，撒上孜然即可出锅货食用。
烧烤味儿孜然羊肉开吃啦。有人跟我说比烧烤店的羊肉串还香还好吃，喜欢的可以试一试。