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咖喱土豆牛腩(3/9)
牛腩切块清洗后过一下开水，入高压锅放5片生姜，少许料酒，加水煮开后转小火慢炖
准备配料，土豆胡萝卜切块，洋葱切成小块，准备葱姜桂皮香叶
热锅刷油倒入葱姜桂皮香叶洋葱翻炒爆香
倒入炖软的牛腩，翻加入料酒2勺，生抽2勺
加入适量开水，盖上锅盖中火炖20分钟
加入土豆胡萝卜，老抽一勺，耗油一勺，咖喱粉2勺，再煮10-15分钟左右
出锅前加入淡奶油1勺
翻炒均匀，加入奶油后，吃起来奶香奶香的，特别好吃
出锅品尝，盖在米饭上，完美啦