排骨清洗一下(我在超市砍好的)，辣椒洗一下切丝，鹌鹑蛋煮熟剥皮，虾去头去虾线开虾背

热锅放油，把排骨放下去煎到两面黄后放一勺柱侯酱翻炒均匀，加入姜、虾、鹌鹑蛋、蚝油酱油翻炒均匀加半碗水(小碗)煮个七八分钟，收汁加辣椒翻炒均匀就可以出锅了